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8-10 giugno 2012: LETTURE ALL’ARIA APERTA – Riflessioni profonde sul terreno a Casale Il Sughero in Cilento

7 maggio 2012

Trascorreremo questi tre giorni intensi di lettura e riflessione a partire da alcuni brani relativi al concetto di “terreno” e al senso di appartenenza che ci lega ad esso.

Le giornate di Letture All’Aria Aperta saranno un seminario nel senso di un ricerca da fare insieme!
La nostra infatti ricerca parte dalla domanda su noi stessi in relazione alle radici che costituiscono il nostro punto di partenza. In alcuni casi si sente l’esigenza di lasciare il “terreno” nativo per un’altra realtà e mettersi in viaggio.

Ma il modo migliore per discutere e scrivere del “terreno” non è solo leggerne insieme ma farne esperienza diretta e condivisa. Per questo le attività si svolgeranno all’aria aperta in un luogo circondato dal verde ed affacciato sul mare.

Quest’esperienza ci porterà anche ad avere un contatto multisensoriale con il terreno stesso e potremo creare con esso dei colori per una grande tela comunitaria.

Il posto scelto è il b&b di Ospitalità e Cultura Rurale Casale Il Sughero, a Vibonati – Contrada Grasso, nel cuore del Cilento e che ci offrirà la sua ospitalità porosa come il sughero per tre giorni.

PROGRAMMA delle LETTURE ALL’ARIA APERTA:

I Giorno 8 Giugno:
- Arrivo nel pomeriggio
- Sistemazione nelle camere
- Visione del TERRENO de Il Casale Il Sughero
- Cena con prodotti del Casale
- I Lettura All’Aria Aperta sotto le stelle
(qui le stelle si vedono bene e sono pure tante!)

II Giorno 9 Giugno:
- Colazione con prodotti casalinghi de Il Casale
- Escursione
- Pranzo
- II Lettura All’Aria Aperta e fresca!!!
- Discussione e Momento dedicato alla Scrittura
- Cena

III Giorno 10 Giugno:
- Colazione con prodotti casalinghi de Il Casale
- III Letture All’Aria Aperta e mattutina
- Discussione e Momento dedicato alla Scrittura
- Pranzo
- Saluti finali e partenza

TESTI SCELTI:
Trezza A., “Il viaggio come discorso. Etnosemiotiche degli spazi”;
Ball P., “Colore. Una biografia. Tra arte, storia, chimica, la bellezza e i misteri del mondo del colore”;
Careri F., “Walkscapes. Camminare come pratica estetica”;
Chatwin B., “Le vie dei canti”.

Le Lettura all’aria aperta prevedono un numero massimo di 14 partecipanti e bisogna prenotarsi contattando info@casaleilsughero.com oppure 3283211721

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Fare sostenibilità in Cilento: corso di orticoltura sinergica dell’Associazione LOSAP al b&b rurale in transizione Casale Il Sughero a Vibonati

15 marzo 2012

Quattro giorni insieme a Vibonati per costruire… l’Orto Sinergico che guarda l’isola che c’è quando si vede….. (Stromboli)

 

In collaborazione col l’Associazione L.O.S.A.P. di Pruno di Laurino, la fattoria in transizone dell’Ateneo Nomade Triangolare organizza in due momenti un corso completo di orticoltura sinergica presso il terreno di pertinenza del b&b a Vibonati: 24-25 marzo e 12-13 maggio 

verdura

La rete solidale visibile: Tempa del Fico e Casale Il Sughero

 

L’agricoltura sinergica è un passo in avanti rispetto all’agricoltura biologica perché si ispira al principio di auto-feritlità del suolo (che si ottiene – tra l’altro – attraverso la sinergiadi piante tra loro e con microrganismi che convivono nell’ambito di risorse e substrati auto-rigenerantisi) e si propone l’obiettivo, riducendo l’intervento umano e abolendo l’uso di fertilizzanti, di ricreare le condizioni ottimali esistenti in natura tali da consentire all’uomo di sfamarsi attraverso un utilizzo rispettoso e sostenibile delle risorse, garantendo così benessere fisico e ambientale e svolgere un ruolo efficace di produttore, oltre che di consumatore consapevole.La sinergia nell’orto si moltiplica e diventa sinergia dell’uomo nell’ecosistema che gli riassegna il suo posto…

Casale il Sughero è un progetto-scommessa di Claudia e Amedeo che hanno iniziato un percorso di riconversione dalla metropoli alla ruralità secondo i modi di una decrescita e di uno sviluppo sostenibile. Partendo da un terreno coltivato per secoli ma abbandonato da tre decenni, hanno iniziato a recuperarne la fertilità e la fruibilità agricola attraverso uno spazio destinato al selvatico e al pascolo, uno a frutteto e un altro spazio destinato all’orto. Qui si inserisce il progetto di fertilizzazione permamente delle aiuole destinate all’orticoltura attraverso il metodo sinergico.

pomodoro

PROGRAMMA DEL CORSO

SABATO 24 MARZO 2012

  • Ore 9.00 – 10.30: Accoglienza ed introduzione al corso
  • Ore 10.30 – 11.00: Pausa tisana
  • Ore 11.00 – 12.30: Presentazione dei partecipanti e dei docenti. Proiezione video didattico “Il giardino di Emilia Hazelip”
  • Ore 12.30 – 14.00: Pranzo
  • Ore 14 – 17.30: Visita al posto con rilevamento dati tecnici inerenti l’orto. Sperimentazione della progettazione grafica dell’orto. Approvazione del disegno definitivo tramite discussione. Delimitazione e inizio formazione bancali


DOMENICA 25 MARZO 2012

  • Ore 9.00 – 10.30: Formazione dei bancali
  • Ore 10.30 – 11.00: Pausa tisana
  • Ore 11.00 – 12.30: Realizzazione del cumulo di compost
  • Ore 12.30 – 14.00: Pranzo
  • Ore 14.00 – 16.30: Formazione dei bancali  e criteri di scelta di semi e piante
  • Ore 16.30 – 17.00: Pausa tisana *
  • Ore 17.00 – 18.30: Progettazione impianto idraulico. Continuazione formazione bancali (integrando all’occorrenza con sabbia/compost)

Dopocena: Approfondimenti e possibilità di visione del film “Il Pianeta Verde

SABATO 12  MAGGIO 2012

  • Ore 9,00    -10,30: Eventuale rifinitura dei bancali
  • Ore 10.30 – 11.00: Pausa tisana
  • Ore 11.00 – 12.30: Realizzazione impianto idraulico
  • Ore 12.30 – 14.00: Pranzo
  • Ore 14.00 – 16.30: Rifinire l’impianto idraulico
  • Ore 16.30 – 17.00: Pausa tisana
  • Ore 17.00 – 19.30: Posizionare tutori permanenti e prime semine e trapianti

Dopocena: Approfondimenti e possibilità di visione del film “Una Fattoria per il Futuro”

DOMENICA 13  MAGGIO 2012

  • Ore 9.00 – 10.30: Programma di semina e trapianti, approfondimenti sulle consociazioni
  • Ore 10.30 – 11.00: Pausa tisana
  • Ore 11.00 – 12.30: Semina e trapianti
  • Ore 12.30 – 14.00: Pranzo  
  • Ore 14,00 – 16,30: Semina  e trapianti
  • Ore 16.30 – 17.00: Pausa tisana
  • Ore 17.00 – 18.30: Semina e trapianti e pacciamatura
  • Dopocena: Approfondimenti Cerchio- Verifica (cosa è piaciuto – cosa si cambierebbe -feedback). Consegna attestati e saluti

IL COSTO COMPLESSIVO DEL CORSO COMPRESO DI VITTO E ALLOGGIO PRESSO CASALE IL SUGHERO E’ 200 EURO (100 EURO PER CIASCUNO DEI DUE APPUNTAMENTI). IL CORSO SI ATTIVERA’ SE SI RAGGIUNGE IL NUMERO MINIMO DI 8 PARTECIPANTI.

PER PRENOTAZIONI E ALTRE FORMULE CONTATTATECI :

info@casaleilsughero.com ; www.casaleilsughero.com ;www.casaleilsughero.blogspot.com

tempadelfico@gmail.com http://www.tempadelfico.blogspot.com www.tempadelfico.com

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Fare sostenibilità in Cilento: corso di orticoltura sinergica dell’Associazione LOSAP al b&b rurale in transizione Casale Il Sughero a Vibonati

29 febbraio 2012

Quattro giorni insieme a Vibonati per costruire… l’Orto Sinergico che guarda l’isola che c’è quando si vede….. (Stromboli)

 

In collaborazione col l’Associazione L.O.S.A.P. di Pruno di Laurino, la fattoria in transizone dell’Ateneo Nomade Triangolare organizza in due momenti un corso completo di orticoltura sinergica presso il terreno di pertinenza del b&b a Vibonati: 24-25 marzo e 12-13 maggio 

verdura

La rete solidale visibile: Tempa del Fico e Casale Il Sughero

 

L’agricoltura sinergica è un passo in avanti rispetto all’agricoltura biologica perché si ispira al principio di auto-feritlità del suolo (che si ottiene – tra l’altro – attraverso la sinergiadi piante tra loro e con microrganismi che convivono nell’ambito di risorse e substrati auto-rigenerantisi) e si propone l’obiettivo, riducendo l’intervento umano e abolendo l’uso di fertilizzanti, di ricreare le condizioni ottimali esistenti in natura tali da consentire all’uomo di sfamarsi attraverso un utilizzo rispettoso e sostenibile delle risorse, garantendo così benessere fisico e ambientale e svolgere un ruolo efficace di produttore, oltre che di consumatore consapevole.La sinergia nell’orto si moltiplica e diventa sinergia dell’uomo nell’ecosistema che gli riassegna il suo posto…

Casale il Sughero è un progetto-scommessa di Claudia e Amedeo che hanno iniziato un percorso di riconversione dalla metropoli alla ruralità secondo i modi di una decrescita e di uno sviluppo sostenibile. Partendo da un terreno coltivato per secoli ma abbandonato da tre decenni, hanno iniziato a recuperarne la fertilità e la fruibilità agricola attraverso uno spazio destinato al selvatico e al pascolo, uno a frutteto e un altro spazio destinato all’orto. Qui si inserisce il progetto di fertilizzazione permamente delle aiuole destinate all’orticoltura attraverso il metodo sinergico.

pomodoro

PROGRAMMA DEL CORSO

SABATO 24 MARZO 2012

  • Ore 9.00 – 10.30: Accoglienza ed introduzione al corso
  • Ore 10.30 – 11.00: Pausa tisana
  • Ore 11.00 – 12.30: Presentazione dei partecipanti e dei docenti. Proiezione video didattico “Il giardino di Emilia Hazelip”
  • Ore 12.30 – 14.00: Pranzo
  • Ore 14 – 17.30: Visita al posto con rilevamento dati tecnici inerenti l’orto. Sperimentazione della progettazione grafica dell’orto. Approvazione del disegno definitivo tramite discussione. Delimitazione e inizio formazione bancali


DOMENICA 25 MARZO 2012

  • Ore 9.00 – 10.30: Formazione dei bancali
  • Ore 10.30 – 11.00: Pausa tisana
  • Ore 11.00 – 12.30: Realizzazione del cumulo di compost
  • Ore 12.30 – 14.00: Pranzo
  • Ore 14.00 – 16.30: Formazione dei bancali  e criteri di scelta di semi e piante
  • Ore 16.30 – 17.00: Pausa tisana *
  • Ore 17.00 – 18.30: Progettazione impianto idraulico. Continuazione formazione bancali (integrando all’occorrenza con sabbia/compost)

Dopocena: Approfondimenti e possibilità di visione del film “Il Pianeta Verde

SABATO 12  MAGGIO 2012

  • Ore 9,00    -10,30: Eventuale rifinitura dei bancali
  • Ore 10.30 – 11.00: Pausa tisana
  • Ore 11.00 – 12.30: Realizzazione impianto idraulico
  • Ore 12.30 – 14.00: Pranzo
  • Ore 14.00 – 16.30: Rifinire l’impianto idraulico
  • Ore 16.30 – 17.00: Pausa tisana
  • Ore 17.00 – 19.30: Posizionare tutori permanenti e prime semine e trapianti

Dopocena: Approfondimenti e possibilità di visione del film “Una Fattoria per il Futuro”

DOMENICA 13  MAGGIO 2012

  • Ore 9.00 – 10.30: Programma di semina e trapianti, approfondimenti sulle consociazioni
  • Ore 10.30 – 11.00: Pausa tisana
  • Ore 11.00 – 12.30: Semina e trapianti
  • Ore 12.30 – 14.00: Pranzo  
  • Ore 14,00 – 16,30: Semina  e trapianti
  • Ore 16.30 – 17.00: Pausa tisana
  • Ore 17.00 – 18.30: Semina e trapianti e pacciamatura
  • Dopocena: Approfondimenti Cerchio- Verifica (cosa è piaciuto – cosa si cambierebbe -feedback). Consegna attestati e saluti

IL COSTO COMPLESSIVO DEL CORSO COMPRESO DI VITTO E ALLOGGIO PRESSO CASALE IL SUGHERO E’ 200 EURO (100 EURO PER CIASCUNO DEI DUE APPUNTAMENTI). IL CORSO SI ATTIVERA’ SE SI RAGGIUNGE IL NUMERO MINIMO DI 8 PARTECIPANTI.

PER PRENOTAZIONI E ALTRE FORMULE CONTATTATECI :

info@casaleilsughero.com ; www.casaleilsughero.com ;www.casaleilsughero.blogspot.com

tempadelfico@gmail.com http://www.tempadelfico.blogspot.com www.tempadelfico.com

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Hands-on presenta: ‘ENGLISH ON THE FARM Impariamo l’inglese in fattoria!’ al B&B di Ospitalità Rurale Casale Il Sughero

26 gennaio 2012

L’Associazione HANDS-ON Vivere l’Inglese & Casale il Sughero organizzano laboratori di INGLESE PARTECIPATO

Non esiste un passato impossibile o un futuro irraggiungibile, entrambi possono coesistere nella consapevolezza del presente e nella condivisione di idee ed emozioni…Ci proponiamo così di avvicinare il mondo dell’infanzia all’agricoltura pulita e all’ecologia dei comportamenti e delle idee attraverso l’apprendimento della lingua inglese.

Dove? 

Presso Casale il Sughero nell’alto Comune di Vibonati alla Contrada Grasso

Con chi?

Dott.ssa Susanna van Citters

&

Dott. Amedeo Trezza

Gruppo I: 3 – 6 anni     Gruppo II: 7 – 13 anni

I SABATO ore 15.30 – 17.30

da febbraio a maggio 2012

(a cadenza mensile)

CALENDARIO

FARM ANIMALS 11 febbraio Gruppo I: ‘Vivere con gli animali ed averne cura’ (in giro nella fattoria a conoscere gli animali e le loro abitudini)

GREEN 25 febbraio Gruppo II 10 marzo Gruppo I: ‘L’asinello Agostino vi porterà a conoscere le piante coltivate e selvatiche’ (percorso alla scoperta del mondo vegetale)

FRUIT 24 marzo Gruppo II 14 aprile Gruppo I: ‘Facciamo conoscenza con gli alberi da frutta insieme agli animali della fattoria ed attraverso i cinque sensi!’ (è piena primavera e le piante da frutta si preparano a regalarci i loro sapori)

BAKE A CAKE 21 aprile Gruppo II 12 maggio Gruppo I: ‘Facciamo la crostata con la frutta raccolta e prepariamo la nostra herb tea’ (dalla terra alla tavola attraverso la cucina, prepariamo insieme i dolci…)

 

HANDS-ON Via Roma 13F, 84079 Vibonati (SA) C.F. 93021870659 Susanna van Citters:             347-826 1755       info.handson@yahoo.com Siamo su facebook: Associazione HANDS-ON

B&B Ospitalità Rurale Casale il Sughero, Contrada Grasso, Comune di Vibonati. Amedeo Trezza:             328-321 1721       www.casaleilsughero.com, info@casaleilsughero.com Siamo anche su facebook: ‘casale il sughero’

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ECCO IL PROGRAMMA INAUGURAZIONE CIUCCIOPOLITANA DEL CILENTO

9 novembre 2011

Nei giorni 12 e 13 novembre 2011,

Il progetto CITTÀ DEL PARCO e l(www.cittadelparco.it) in collaborazione con laFONDAZIONE ALARIO (www.fondazionealario.it) e

             

      L.O.S.A.P. di TEMPA DEL FICO           CASALE IL SUGHERO              TERRAMADRE-Caselle

www.tempadelfico.com                  www.casaleilsughero.com             www.terramadre.org

 

 

INAUGURANO

la prima tratta della Ciucciopolitana del Cilento interiore

 

 

Il percorso a piedi nella Città del Quarto Paesaggio in compagnia del ciuccio Agostino prenderà avvio la mattina del 12 dalla Valle degli Asini a Pruno di Laurino, dal con-temporaneo ricovero per ciucci liberi della Tempa del Fico, proseguirà per sentieri inediti e strade note in direzione della stazione di Caselle in Pittari, dove l’associazione Terramadre di Caselle ci ospiterà per la sosta notturna. La mattina del 13 si ripartirà da Caselle, passando per Morigerati, per arrivare a destinazione nel tardo pomeriggio alla Contrada Grasso di Vibonati, presso la stazione di arrivo finale, a Casale Il Sughero, dove Agostino incontrerà il ‘nonno’ Pasquale e troverà la sua nuova casa nella sede itinerante dell’Ateneo Nomade Triangolare del Cilento e da dove ripartirà infinite volte, alla scoperta di inesplorate linee di comunicazione e di nuove storie, stazioni e vie, intelligente interprete della Città del Quarto Paesaggio.

 

Cari voi, il PROGRAMMA della prima tratta della CIUCCIOPOLITANA prevede:

venerdì 11 sera cena inaugurale e ritrovo a Pruno di Laurino – Tempa del fico – dove si origina il percorso e pernottamenti in loco;
partenza sabato 12 mattina ore 9 e arrivo a Caselle in Pittari nel castagneto secolare loc. Vallestrazza verso le 17, cena lì ore 19 e poi pernottamenti in centro storico di caselle;
domenica 13 mattina ore 9 partenza dal centro storico di Caselle, attraversamento di morigerati per le 12-13 in centro storico e arrivo a Casale Il Sughero di Vibonati (contrada grasso) ore 17 circa con cena inaugurale finale ore 20 e pernottamenti in loco. lunedì 14 mattina saluti ad agostino ciuccio libero!
escursioni gratis, ogni pernottamento+cena 30 euro a persona. solo pernottamento 20 euro, solo cena 15. diffondete il programma e siate numerosi!

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INAUGURAZIONE DELLA CIUCCIO(metro)POLITANA DEL CILENTO INTERIORE dalla Tempa del Fico a Casale Il Sughero via Caselle in Pittari!

3 novembre 2011

Nei giorni 12 e 13 novembre 2011,

Il progetto CITTÀ DEL PARCO e l(www.cittadelparco.it) in collaborazione con laFONDAZIONE ALARIO (www.fondazionealario.it) e

             

      L.O.S.A.P. di TEMPA DEL FICO           CASALE IL SUGHERO              TERRAMADRE-Caselle

www.tempadelfico.com                  www.casaleilsughero.com             www.terramadre.org

 

 

INAUGURANO

la prima tratta della Ciucciopolitana del Cilento interiore

 

 

Il percorso a piedi nella Città del Quarto Paesaggio in compagnia del ciuccio Agostino prenderà avvio la mattina del 12 dalla Valle degli Asini a Pruno di Laurino, dal con-temporaneo ricovero per ciucci liberi della Tempa del Fico, proseguirà per sentieri inediti e strade note in direzione della stazione di Caselle in Pittari, dove l’associazione Terramadre di Caselle ci ospiterà per la sosta notturna. La mattina del 13 si ripartirà da Caselle, passando per Morigerati, per arrivare a destinazione nel tardo pomeriggio alla Contrada Grasso di Vibonati, presso la stazione di arrivo finale, a Casale Il Sughero, dove Agostino incontrerà il ‘nonno’ Pasquale e troverà la sua nuova casa nella sede itinerante dell’Ateneo Nomade Triangolare del Cilento e da dove ripartirà infinite volte, alla scoperta di inesplorate linee di comunicazione e di nuove storie, stazioni e vie, intelligente interprete della Città del Quarto Paesaggio.

 

L’evento inaugurale si inserisce nel percorso formativo in merito alle attività di mediazione con l’asino, promosso delle Associazioni L.O.S.A.P. e Movimento Zoè e intitolato Accademia dei Saperi…de-Raglianti (Novembre 2011 – Maggio 2012, https://www.facebook.com/event.php?eid=154726864619746).

 

- …il seme è diventato pianta poliedrica e robusta. Dalla valle degli asini a Talatta (Talassa), tra stanzialità e nomadismo, un progetto di ricerca sul tema del turismo emozionale e di apprendimento. (Pasquale)

 

- Il coraggio di una nuova ripartenza: la rete della Città del Quarto Paesaggio inizia a prendere corpo sul Cilento, nel Cilento, attraverso prime triangolazioni di territori, di comunità, di punti vista. L’asino come terzo interprete tra uomo e territorio dice a ciascuno qualcosa dell’altro, dicendo allo stesso tempo di se stesso a entrambi e così mettendosi in un gioco triangolare che dona senso al mondo. (Amedeo)

 

- La Certosa Esplosa. A-Ugo-stino – la Ciucciopolitana e la Città del Parco – Muonaci, munacieddi e ciucci – Pellegrinaggio alla scoperta dei saperi deraglianti dell’accademia fondamentale – Inaugurazione del primo tratto della Ciuccio-metropolitana del Cilento interiore – GRANDI OPERE E INFRASTRUTTURE PER LA COMUNICAZIONE… Dalla Valle degli Asini si continua ad emigrare: Ciucci masculi in libertà! (Angelo)

 

                                                   

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Autunno in Cilento: ponte di Halloween al B&B Casale il Sughero – ospitalità rurale in Cilento – alla ricerca delle castagne, dalla terra alla tavola!

29 settembre 2011

 

 

 

 

 

 

 

 

 

In occasione del ponte di Halloween (28/10-2/11) abbiamo organizzato un soggiorno dedicato alla castagna. Ci dedicheremo a questo frutto antico e molto importante per il sostentamento dei contadini attraverso:

passeggiate nei castagneti delle nostre zone per raccoglierle;

apertura dei ricci e pulizia della castagna;

i mille modi per cucinare e mangiare tutti insieme le castagna, dai primi piatti, ai secondi, dai contorni ai dolci, fino alle confetture per le colazioni.

Ciascuno parteciperà alle varie fasi e alla fine del proprio soggiorno potrà portarsi a casa il frutto del proprio lavoro!

Il contributo richiesto è di 30 euro al persona al giorno per pernottamento, prima colazione, cena, laboratori ed escursioni. Chi decide di fare tutto il periodo (5 giorni, da venerdì sera a martedì) invece di 150 sarà di 130 euro.

Per maggiori informazioni potete scriverci a info@casaleilsughero.com oppure contattare gabriella al 3202166484 e galbiatigabriella@gmail.com

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Le lezioni dell’Ateneo Triangolare – inaugurazione nuova sede nomade

16 agosto 2011

 

L’Ateneo Nomade Triangolare con Rettore Pasquale Persico si sposta nella Città del Quarto Paesaggio

 
- Saluti ed Accoglienza a cura di Amedeo Trezza
- Presentazione del Volume di Sughero a cura di Pasquale Persico
- Video screening a cura di Pasquale Napolitano
- Cena Triangolare, a cura del Casale Il Sughero
Artisti: Matteo Fraterno, Mary Zygouri, Sasà Giusto, Maria Luisa Albanese

 

Ora
venerdì 2 settembre · 19.00 – 23.30
Luogo
Casale il Sughero

Contrada Grasso 1, Vibonati, Salerno
Vibonati, Italy
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Il Cilento in Aspromonte: il B&B Casale Il Sughero porta la sua testimonianza di riconversione al DEAfest ’11 – Ecodistretto della Vallata del Gallico

4 agosto 2011

 

 

 

 

 

 

L’Ecodistretto della Vallata del Gallico, la cui realizzazione si avvale della partnership tra Provincia di Reggio Calabria Dipartimento Ambiente ed Energia, LaborEst del Dipartimento PAU (Patrimonio Architettonico ed Urbanistico) dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria e Comuni della Vallata, è un progetto di sviluppo sostenibile di una delle aree interne appenniniche del Sud Italia. Le sue attività sono focalizzate sul fornire concreti strumenti di sviluppo per poter adeguatamente valorizzare il territorio e le sue risorse in un contesto di sano e sostenibile sviluppo.

 

Casale Il Sughero è stato invitato a partecipare alla serata di apertura della edizione del DEAfest ’11, venerdì 5 agosto, ritenedo utile e rilevante per gli organizzatori poter mettere a disposizione dei fruitori dell’Ecodistretto la testimonianza di riconversione sociale e d economica avviata col progetto ‘Casale Il Sughero’.

Occupereremo lo standn. 2 ‘Impariamo dagli altri’, al fine di spiegare fattivamente  le modalità e

l’idea progetto da cui siamo partiti per realizzare in un rudere tutto ciò che siamo riusciti a costruire, il recupero

dei materiali tradizionali, la nostra passione per la civiltà contadina, la piccola fattoria e tutto ciò che

riguarda i prodotti della terra.

Una importante testimonianza per la popolazione locale dell’Aspromonte, ricca di beni di archeologia industriale e rurale, nonché l’occasione per un piacevole confronto dal punto di vista della valorizzazione del territorio.

 
Per maggiori informazioni www. deafest.org – www.casaleilsughero.com

 

 

 

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Filosofia del gusto: intervista al b&b Casale Il Sughero su Panorama Travel

29 giugno 2011
Sul numero di luglio 2011 di Panorama Travel un buon articolo sul Cilento tra natura e gastronomia del giornalista Luca Pelagatti che prensenta anche il progetto Casale Il Sughero intervistando Amedeo Trezza sui temi della ruralità contemporanea.

 

Tratto dall’articolo: “Proprio perché è difficile, per salvaguardarlo [il territorio cilentano], non bisogna aggredirlo ma, al contrario, rispettarlo profondamente”, scandisce Amedeo Trezza, ricercatore universitario alla Facoltà di Filosofia – ancora una volta la filosofia – e appassionato difensore della civiltà contadina, tanto da avere trasformato un rudere in un bed & breakfast, a metà tra semiotica e agricoltura. “Per proteggere la terra occorre analizzare quello che si è fatto per secoli ripeoducendone il meglio, riscoprendo i frutti antichi, i grani perduti, i prodotti biologici”. Solo un filosefeggiare astratto? Al contrario; qui nel Parco del Cilento anche il dibattito teorico di modelli di sviluppo sostenibile può diventare materia concreta (tratto da ‘Filosofia del gusto’, di Luca Pelagatti, Panorama Travel, Luglio 2011).

 


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Postato in agriturismo, cilento

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